話題の調味料！カルディのハリッサのおすすめレシピ！

(引用：http://www.kaldi.co.jp/kaldinews/newitem/foods/pb_harissa.php)

コーヒーと輸入商品のワンダーショップとして有名なカルディコーヒーファーム。

よくイオンとかで見かけますよね？

私はコーヒーの試飲に必ず行っちゃうます。笑

そんなカルディのとある調味料が今、巷で「美味しい！」と話題なんです。

その名も「ハリッサ」。

今日はモロッコや地中海で生まれた万能調味料のハリッサを使った、ネットに公開されているおすすめレシピをいくつかピックアップして紹介したいと思います！

※2017年7月2日（日）放送の「林先生が驚く初耳学！」でも取り上げられるそうです！

ON AIRを楽しみに待ちたいと思います。

炎天下の夏を乗り切る夏バテ最強レシピはこちらから！

夏バテ予防は食事から!10分でできる超簡単レシピ5選+α!

https://umechang01.com/natsubate-recipe-2066

炎天下の日々が続いている今日この頃。 もしかして、あなたは下記のような症状で悩んでいたりしませんか？  食欲がない 全身がだるい 下痢や便秘が続いている 眠りが浅い 立ちくらみやめまい イライラしがち 頭痛・吐き気     ...etc これはすべて夏バテの症状です。 日本の夏は高温多湿なため、下記のようなことがどうしても起きてしまい、結果として夏バテになってしまいます。 体内の水分およびミネラルの不足 食が細くなる・偏ることによる栄養不足 屋内・屋外の温度差や自律神...

知っトクinfo

ハリッサとは？

まず最初にハリッサについて簡単に紹介しておきますね。

唐辛子ベースのペースト状辛口調味料

画像からも分かるように唐辛子が混ぜ込まれたペースト状の辛口調味料がハリッサです。

Wikipediaによると・・・

ハリッサとは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。

マグリブ地域圏、特にチュニジアで多く用いられる。

ヨーロッパ、特にフランスでも容易に入手可能である。

フランス語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼ぶ。
缶詰や瓶詰、チューブ入りなどで市販されているほか、手作りも可能である。

(引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%B5）

唐辛子と塩だけってのが最も単純な組み合わせだそうです。

ちなみにカルディのハリッサは、パプリカをベースにして、赤唐辛子、ニンニク、コリアンダー、クミンなどが入っているそうです♪

ハリッサのレシピ

カルディ公式サイトで紹介されているレシピ

さて、それではハリッサを使ったレシピを見ていきましょー。

まずは、カルディの公式サイトで紹介されているレシピからです。

モロッコ風ピザチーズトースト

(引用：http://www.kaldi.co.jp/kaldinews/newitem/foods/pb_harissa.php)

＜作り方＞

1. バケットにハリッサとヨーグルトを合わせ鶏肉をマリネしたものを塗り、その上にチーズをのせてオーブントースターで焼く。

以上！笑

めちゃくちゃ簡単！

これ我が家でも試してみましたがチーズとの相性が抜群で本当に美味しく、朝食のローテーションに入ってます。（辛いのがあまり得意でない方は、付けすぎに注意です！）

ケバブ風チキンのトルティーヤサンド

(引用：http://www.kaldi.co.jp/kaldinews/newitem/foods/pb_harissa.php)

＜作り方＞

1. ハリッサとヨーグルトを合わせ鶏肉をマリネ
2. オーブントースターで焼く
3. きゅうり・セロリを1cm角に切る
4. トルティーヤに2と3とフムスを入れる

ハリッサの辛味がヨーグルトで程よく中和されるので辛味がかなりまろやかになります。

自宅で簡単にケバブ料理を楽しめますね♪

クックパッドで紹介されているレシピ

さて、続いてレシピと言えばクックパット！ということでクックパットで紹介されているハリッサ料理を２つ紹介したいと思います！

魚香茄子

(引用：https://cookpad.com/recipe/3874544)

クックパッドで人気No1のハリッサレシピです！

気になるレシピは、”ハリッサで魚香茄子“をご覧ください♪

実際に作った方からは、

大変オツな味でご飯が進みました。確かに魚の風味ほんのりしますネ

簡単だし美味しいです！ハリッサ２くらいが濃いめで好みかもです

なんてコメントが上がってました！

チキンカレー

(引用：https://cookpad.com/recipe/569562）

最後はチキンカレーです！

どうでもいい情報ですが、今日の我が家の晩御飯もカレーでした（ほんとどうでもいいすね。すみません笑）

こちらがレシピです♪　★超早い！チキンカレー★

まるでカフェご飯のよう！簡単なのに美味しかったです♪

なんてコメントが寄せられていました！簡単手軽にできて、しかも美味しいは忙しい主婦の味方ですね！

まとめ

今日はカルディで話題のハリッサを使ったレシピを紹介しました。

手軽にできるものばかりなので、是非お家で試してみてください♪

こちらのレシピ記事もよかったら見ていってください！

マツコも絶賛!厳選お取り寄せマヨネーズと15秒簡単レシピ!

https://umechang01.com/mayonezu_recipe-1846

どの家庭にも冷蔵庫を開ければ必ず入っている調味料のマヨネーズ。そのまま野菜に付けて使ったり、ドレッシングとして使ったり、和えて使ったりとその用途は数えきれませんよね。 5月26日に放送された大人気番組「マツコの知らない世界」（TBS）のテーマがマヨネーズでした♪ 今回は、前回UPした「マツコの知らない世界|キムマヨとわさびマヨネーズについて！」に引き続き番組で紹介された 厳選お取り寄せマヨネーズ 超簡単15秒レシピについて紹介していきますね♪ 今回紹介するマヨネーズは、テレビ放送後Yahoo！...

知っトクinfo

 

2 Users

1 Pocket

調味料バイヤー松田智華のオススメ調味料を使ったレシピまとめ!

https://umechang01.com/matsudachika-recipe-1340

調味料のプロフェッショナルである伊勢丹調味料バイヤー松田智華さんが今日（2014.11.25)の「マツコの知らない世界」に出演されます！ マツコの知らない世界でドレッシング特集!松田智華が紹介する調味料を大胆予想!にて、過去に松田智華さんがオススメした調味料を３つご紹介しました。 今回は、その３つの調味料を使用したレシピについてまとめてみました！ 11/26追記マツコの知らない世界で紹介されていたドレッシングの意外な使い道をまとめたマツコの知らない世界で紹介されたドレッシングの意外な使い方とは?伊勢...

知っトクinfo

 

1 User

1 Pocket

記事公開日：2017年7月2日
最終更新日：2017年7月20日

カテゴリー:レシピ 料理